Mon compte Ma liste - 0
	Catalogue   Ressources numériques   Nouveautés   Liens utiles   Mon compte

Recherche rapide Recherche avancée Recherche alphabétique Historique Information

Recherche  AuteurTitreSujetTitre de revueCollectionCotes BUCotes ENSEACotes IUFM       Modifier la recherche     > CERGY

Elargir la recherche         Sur le même sujet :     Technique de la production     Aliments     Industries agroalimentaires     Procédés de fabrication     Parcourir le catalogue     par auteur:      Bimbenet , Jean-Jacques , 1936-....      Genton , Daniel.      Charpentier , Jean-Claude , 1939-....      Duquenoy , Albert      Trystram , Gilles , 1957-....       Rechercher sur Internet     Localiser dans une autre bibliothèque (SUDOC) (PPN ou ISBN ou ISSN)     Aperçu dans Google Books     Affichage MARC

Auteur :  Bimbenet , Jean-Jacques , 1936-.... Duquenoy , Albert Trystram , Gilles , 1957-.... Titre :  Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications , Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram ; préfaces de Daniel Genton,... et Jean-Claude Charpentier,... Editeur :  Paris , Dunod , RIA -- 2002 Description :  XXI-553 p. : ill. ; 25 cm ISBN:  2-10-004435-4 , rel. Notes :  RIA = Revue de l'industrie alimentaire Bibliogr. p.533-545. Index Sujet :  Technique de la production Aliments Industries agroalimentaires Procédés de fabrication   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades Rez-de-chaussée 664 BIM Prêt Disponible Réserver

Pour toute question, contactez la bibliothèque

Horizon Information Portal 3.25_france_v1m© 2001-2019 SirsiDynix Tous droits réservés.