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Charles , Gilles
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1.
BTS management en hôtellerie restauration : 1re-2e années : toutes les matières pour préparer l'épreuve E5 du BTS MHR
Villemain , Pierre , 19..-....
Nathan , DL 2019
2.
La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
Charles , Gilles
Editions BPI , impr. 2012
3.
La cuisine expliquée : tous niveaux du CAP au BTS
Charles , Gilles
Editions BPI
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