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Champoiseau , Charlotte
Teyras , Emmanuelle , 1973-....
Sejournet , Claire , 19..-....
Champoiseau , Alexis
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Auteur :
Champoiseau , Charlotte
Teyras , Emmanuelle , 1973-....
Sejournet , Claire , 19..-....
Champoiseau , Alexis
Titre :
Brasser sa bière
Editeur :
Arles : Actes sud , 2021
ISBN:
978-23-3015-671-8
Notes :
Couverture : https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782330156718.jpg
Titre provenant de la page de titre du document numérique
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 66 p.
Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale.
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URL:
http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88921339
Sujet :
Brasserie
Bière
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