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Favier , Jean-Claude , 19..-....
Feinberg , Max
Ireland-Ripert , Jayne
Centre informatique sur la qualité des aliments -- Paris
Agence française de sécurité sanitaire des aliments
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Auteur :
Centre informatique sur la qualité des aliments -- Paris
Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Titre :
Répertoire général des aliments . 2 . Produits laitiers , Ciqual, Centre informatique sur la qualité des aliments, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, AFSSA... ; [réd. par] Jayne Ireland,... Jean-Claude Favier,... Max Feinberg,...
Editeur :
Paris : INRA Londres Paris New York : Tec & doc , 1995
ISBN:
978-27-5920-573-8
Notes :
Couverture : https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759205738.jpg
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La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 370 p.
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URL:
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http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88876009
Sujet :
Produits laitiers -- Analyse
Produits laitiers -- Composition chimique
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