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Auteur :  Maincent , Michel , 19..-.... Anker , Michael , 19..-... Brunet-Loiseau , Dominique , 1953-.... Titre :  Practical kitchen work : the basic arts of cooking , by Michel Maincent ; with the collaboration of Dominique Brunet ; translated by Michael Anker ; [photos, Yves Pocart] ; [préface de Louis Goyeneix] Editeur :  Paris : Editions B.P.I. C 1986 Description :  1 vol. (318 p) : couv. ill. en coul. ill. en coul. ; 30 cm ISBN:  2-85708-031-X , rel. 2-85708-021-2 , pbk. : colophon 2-85708-058-1 , rel. , 1988 Notes :  Index Autre(s) tirage(s) : 1988 Sujet :  Cuisine (activité) Cuisine -- Technique Diététique Guides pratiques Livres de cuisine   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Magasin MG8 000 515 Prêt Disponible Réserver

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