Mon compte Ma liste - 0
	Catalogue   Ressources numériques   Nouveautés   Liens utiles   Mon compte

Recherche rapide Recherche avancée Recherche alphabétique Historique Information

Recherche  AuteurTitreSujetTitre de revueCollectionCotes BUCotes ENSEACotes IUFM       Modifier la recherche     > CERGY

Elargir la recherche       Parcourir le catalogue     par auteur:      Fernandez , Xavier      Breme , Katharina      Varlet , Vincent         Affichage MARC

Auteur :  Fernandez , Xavier Breme , Katharina Varlet , Vincent Titre :  Couplage chromatographie en phase gazeuse/olfactométrie , Xavier Fernandez, Katharina Breme, Vincent Varlet Notes :  Référence de l'article : p1488 Volume : base documentaire : TIP800WEB Publié dans : Techniques de l'ingénieur. Environnement Date de publication : 2009/12/10 Un composé odorant présent dans une matrice étudiée est caractérisé par sa concentration, sa note olfactive et son seuil de perception. Les techniques de chromatographie en phase gazeuse classique permettent d'identifier et de quantifier un composé. Elles ne peuvent cependant pas caractériser son impact olfactif et son seuil de perception. Coupler la chromatographie en phase gazeuse et l'olfactométrie (GC/O) ouvre une voie intéressante. Dans cette technique, le nez humain est utilisé comme détecteur sensoriel, en complément d'une détection physique classique. Le couplage GC/O permet ainsi de mettre en évidence les composés aromatisants caractéristiques d'un aliment, d'un environnement, ou pour détecter et identifier les composés responsables d'une mauvaise odeur. URL:  https://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/environnement-securite-th5/gestion-des-odeurs-et-des-nuisances-olfactives-42601210/couplage-chromatographie-en-phase-gazeuse-olfactometrie-p1488/ https://doi.org/10.51257/a-v1-p1488   Exemplaires Pas de données exemplaires

Pour toute question, contactez la bibliothèque

Horizon Information Portal 3.25_france_v1m© 2001-2019 SirsiDynix Tous droits réservés.