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Auteur :  Lovegrove , Julie A. Ashwell , Margaret Bell , Luke , 19..-.... , biologiste Braddock , Jenna Morin , Michèle , 19..-.... , traductrice Titre :  50 principes fondamentaux de la nutrition , sous la direction de Julie A. Lovegrove ; collaborateurs, Margaret Ashwell, Luke Bell, Jenna Braddock... [et al.] ; [traduit de l'anglais par Michèle Morin] Editeur :  Paris : le Courrier du livre C 2019 Description :  1 vol. (160 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm Collection :  3 minutes pour comprendre ISBN:  978-2-7029-1513-4 , rel. , 18 EUR Notes :  Liste de sites Internet p. 154-155. Glossaires en débuts de chapitres. Index Trad. de : "30-second nutrition" "La nutrition est une discipline scientifique qui s'intéresse aux aliments et à leur assimilation par l'organisme. L'alimentation est un élément-clé de la santé : certaines maladies y sont directement liées. Ce livre de y vulgarisation intelligente n, conçu par des experts (nutritionnistes, médecins et chercheurs) du monde entier, présente les notions essentielles sur les aliments et leurs nutriments. Il décrit les principaux groupes nutritionnels contenus dans les aliments l'énergie, les protéines, les glucides, les fibres... ainsi que leur traitement par l'organisme. Des fruits et légumes aux poissons, oeufs ou produits laitiers, il expose les principaux types d'aliments, ainsi que leurs aspects bénéfiques ou nuisibles à la santé. Comme les besoins nutritionnels varient en fonction de l'âge, une nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie est proposée. Sont également abordés des sujets liés à notre alimentation moderne, tels que les nouvelles habitudes alimentaires, la malnutrition, la suralimentation, le végétalisme et le véganisme, les aliments bio... En comprenant l'univers complexe de la nutrition, vous pourrez adopter un régime alimentaire sain et personnalisé !" Sujet :  Nutrition Ouvrages de vulgarisation   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site de Neuville Salle de lecture 613.2 TRO Prêt En Transit Réserver

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