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Aliments -- Conditionnement -- Innovation
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par auteur:
Barros-Velázquez , Jorge
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Affichage MARC
Titre :
Antimicrobial food packaging , edited by Jorge Barros-Velázquez
Editeur :
San Diego : Elsevier Science , 2015
ISBN:
978-0-12-800810-2
Notes :
Titre provenant de la page de titre du document numérique
Mise en ligne sur la plateforme ScienceDirect en 2016
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 678 p.
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URL:
(Accès réservé aux étudiants de l'ENSEA)
http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88832097
Sujet :
Aliments -- Conditionnement -- Innovation
Risques alimentaires
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