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Auteur :  Chauvet , Michel , 1948-.... Titre :  Encyclopédie des plantes alimentaires , Michel Chauvet ; illustrations de Catherine Lachaud, Jacky Jousson, Dominique Mansion... [et al.] Editeur :  Paris , Belin -- DL 2018 Description :  1 vol. (877 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul., cartes ; 29 cm ISBN:  978-2-7011-5971-3 , rel. , 69 EUR Notes :  Bibliogr. p. 854-877. Index Autres illustrateurs : Gismonde Curiace, Michel Sinier, Nadia Charles, Gilbert Hodebert, Claire Felloni, Carole Pourcher, William Fraschini, Joëlle Defay, Virginie Flores, Monique Balayer Cette encyclopédie décrit 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. [...] Chaque espèce fait ainsi l'objet d'une description détaillée ; caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goût, odeur... (Extrait de la 4e de couverture) Sujet :  Plantes comestibles -- Encyclopédies Plantes sauvages comestibles -- Encyclopédies   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades Rez-de-chaussée 581.632 CHA Prêt Disponible Réserver Site de Neuville Salle de lecture 581.63 CHA Prêt Disponible Réserver

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