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Auteur :  École d'hôtellerie et de tourisme Lesdiguières -- Grenoble Rit , Jérémy , 19..-... Léger , Nathalie , éditrice Rambourg , Patrick , 1965-.... Titre :  Couteaux & Liteaux : apprendre un métier au lycée , École d'hôtellerie et de tourisme Lesdiguières Grenoble H.L ; [ouvrage collectif sous la direction du chef Jérémy RIT et de Nathalie Léger éditrice] ; [avec la contribution de Patrick Rambourg] ; [préface de Nathalie Léger] Editeur :  La Bauche (Savoie) : Éditions À plus d un titre , DL 2021 Description :  1 vol. (258 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 28 cm ISBN:  978-2-9174-8670-2 , br. , 25 EUR Notes :  Index Sujet :  École d'hôtellerie et de tourisme Lesdiguières , Grenoble Écoles d'hôtellerie Enseignement professionnel -- Restaurants Cuisine -- Étude et enseignement Livres de cuisine   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Espace livres 642.07 LES Prêt Disponible Réserver

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