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1. Économie et gestion hôtelière : 2e STHR Auffray , Marie-Claire 1re édition Nathan Technique , DL 2022      2. Gestion appliquée, Mercatique : 2de 1re Tle Bac pro Cuisine et CSR : mon métier, mes compétences Boulay , Anne , 19..-.... , professeure d'économie gestion Delagrave , DL 2022      3. Gestion appliquée : brevets professionnels arts de la cuisine, brevets professionnels arts du service et commercialisation en restauration . tome 2 Meyer , Didier , 19..-.... , enseignant en économie-gestion Le Génie éditeur , 2019      4. Gestion appliquée : brevets professionnels arts de la cuisine, brevets professionnels arts du service et commercialisation en restauration . tome 1 Meyer , Didier , 19..-.... , enseignant en économie-gestion Le Génie éditeur , 2019      5. Commercialisation et services : CAP : CAP Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant Leichtnam , Frédéric , 19..-.... Nathan technique , DL 2017      6. Gestion, culture professionnelle : 1re-2e années CAP Cuisine, Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant Binefa , Catherine , 19..-.... Delagrave : Lanore , DL 2017      7. Sciences et technologies des services : 1re STHR : livre du professeur Beldio , Sandrine Nathan Technique -- DL 2016, cop. 2016      8. Sciences et technologies des services : 2e STHR : nouveau programme Beldio , Sandrine Nathan technique , DL 2016      9. Sciences et technologies des services : 2e STHR : livre du professeur Beldio , Sandrine Nathan technique -- DL 2016, cop. 2016      10. Sciences et technologies des services : 1re STHR : nouveau programme Beldio , Sandrine Nathan Technique -- DL 2016, cop. 2016

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