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Protéines végétales dans l'alimentation
Protéines végétales
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par auteur:
Godon , Bernard
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Affichage MARC
Titre :
Protéines
végétales
, coordonnateur, Bernard Godon ; préf. [1ère éd.] D. Vallery-Masson
Edition :
2e éd. rev. et augm.
Editeur :
Paris Londres New-York , Tec & doc-Lavoisier -- 1996
Description :
XIX-666 p. : ill. ; 25 cm
Collection :
Collection Sciences & techniques agro-alimentaires , 0243-5624
ISBN:
2-7430-0110-0 , rel. , 750 F
Notes :
Notes bibliogr. Index
Sujet :
Protéines
végétales
dans
l
'alimentation
Protéines
végétales
Exemplaires
Site
Emplacement
Cote
Type de prêt
Statut
Site de Saint-Martin
Rotonde
664 PRO
Prêt
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