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Cuisine -- Étude et enseignement
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1.
Couteaux & Liteaux : apprendre un métier au lycée
École d'hôtellerie et de tourisme Lesdiguières -- Grenoble
Éditions À plus d un titre , DL 2021
2.
English, cooking, etc. : mes révisions gourmandes...
Bauchart , Hélène , 1980-....
Assimil , DL 2019
3.
Cuisinons à l'école : guide pour l'enseignant : cycle 1, école maternelle, conforme aux nouveaux programmes
Dumas , Isabelle
Ebla éditions , DL 2019
4.
La Cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Maincent-Morel , Michel
Éditions BPI
5.
Laïcité, mixité et diversité culturelle dans l'enseignement culinaire
Jouanneau , Alexis
Université de Cergy-Pontoise -- 2019
6.
Autour du monde : PS, MS, GS
Bahsoun , Nina
Retz , DL 2016
7.
Les 5 sens PS, MS, GS
Arraga de Malherbe , Virginia
Retz , DL 2016
8.
Les contes : PS, MS, GS
Bahsoun , Nina
Retz , DL 2015
9.
Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
Salavert , Marie-Hélène
Tec & Doc -- impr. 2013, cop. 2013
10.
Marmitons en classe : avec les étapes des recettes en photos
Soors , Nele
SEDRAP -- cop. 2013
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