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1.
Dictionnaire de l'Assaisonnement : aromates, condiments, épices, fleurs, herbes, huiles, sauces, vinaigres
Glatre , Éric , 1958-....
Éditions BPI -- impr. 2012, cop. 2012
2.
La cuisine des parfums
Éd. du Chêne -- 1999
3.
Épices et condiments : connaître et cuisiner
Morris , Sallie , 19..-....
Larousse -- 1997
Ma liste : (ex. 1,2 ou 5-20, max. 100)
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