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1. De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Boutou , Olivier 4e édition AFNOR Éditions , DL 2023      2. Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation Dromigny , Éric , 1955-.... 2e édition Éditions Tec & Doc-Lavoisier , DL 2021      3. Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR Éditions , 2020      4. Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR Éditions , DL 2020      5. Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR éditions , 2019      6. Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR éditions , DL 2019      7. Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications Camel , Valérie Lavoisier Tec & Doc , DL 2018      8. Risques microbiologiques alimentaires Lavoisier Tec & Doc , DL 2017      9. De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Boutou , Olivier 3e édition AFNOR Éditions -- DL 2014, cop. 2014      10. De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Boutou , Olivier AFNOR éditions -- 2014

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