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1.
Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise
Barel , Michel , 1945-....
Editions Quae , 2016
2.
Quel est le meilleur chocolat ? : 90 clés pour comprendre le chocolat
Barel , Michel , 1945-....
Quae , 2015
3.
Les vertus santé du chocolat : vrai/faux sur cet aliment gourmand
Robert , Hervé , 1946-....
EDP Sciences , 2014
4.
Improvement of Cocoa Tree Resistance to Phytophthora Diseases
Cilas , Christian , 1958-....
Editions Quae -- 2004
5.
Les champs du cacao : un défi de compétitivité Afrique-Asie
Freud , Hanak , 19..-....
Editions Quae -- 2000
6.
Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture . Volume IV . Les plantes à boissons
Bois , Désiré , 1856-1946
Editions Rive Droite , 1996
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